Restaurants et Bars
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Les frères Echapresto, deux étoiles Michelin et deux soleils Repsol à Venta Moncalvillo, gèrent directement le service gastronomique de l'hôtel, au service de leurs clients et des visiteurs de la région. Leur carte comprend un restaurant « Bar à Vins » dans le salon principal et une carte plus décontractée sur la terrasse de l'hôtel. Leur marque de fabrique : une cuisine authentique et pure, qui rend hommage aux produits locaux et à la tradition culinaire de la Rioja, associée au vin.