Menú Degustación SOLC

Disfruta del Menú Degustación del Restaurant SOLC, que se presenta como una opción para conocer las distintas variedades de productos disponibles en la carta, mezclando sabores y orígenes, todo elaborado por nuestro Chef David Romero. Inmediatez, frescura, origen y respeto son conceptos ligados a la iniciativa culinaria del hotel.

• De miércoles a sábado en horario de cenas.
• Bebidas y café no incluidos en el precio.
• Opción de Maridaje 38€.
• Validez del bono: 12 meses desde la fecha de su compra.
• Es imprescindible presentar su bono a la llegada al restaurante.
• No se realizan envíos para este producto.
  
• Si ha adquirido la tarjeta física, por favor contacte con el hotel (antelación mínima 48hrs).

Restaurant SOLC lleva a los fogones materias primas del huerto propio del Maresme, así como cuenta con carnes y pescados de productores locales. El restaurante ha sido concebido como un homenaje a los productos que la naturaleza más cercana ofrece desde tiempos remotos a la cocina catalana.

Ejemplo de menú (varía según temporada y mercado):

- Aperitivo -
Propuesta del chef

- 1er Entrante -
Croqueta de gamba roja de Vilanova y su cola soasada

- 2º Entrante -
Espárragos blancos en diferentes cocciones y texturas

- Pescado -
Zarzuela de rape, gamba roja y calamar de costa

- Carne -
Solomillo de vaca madurada sobre coca de hojaldre y vegetales

- Postre -
Corte de helado de frutos secos y naranja confitada

- Petit fours -
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