Immediatesa, frescor, origen i respecte són conceptes lligats a la iniciativa culinària de l'hotel. Per a això, el propi establiment compta amb una finca en la zona del Maresme (a pocs quilòmetres del restaurant i a tan sols uns metres de la mar Mediterrània) de la qual neixen les verdures recollides diàriament que el comensal trobarà en la carta i que es converteix en un aparador destinat a celebrar el producte de temporada.
Completen el menú pescats portats diàriament des de la llotja de Barcelona i exquisides carns de productors locals la qualitat dels quals és el màxim símbol de confiança.
- • SOPAR de VINS - 5 d'Octubre: Menú degustació amb diferents plats maridats amb una àmplia selecció de vins del celler "Castell d'Encus".
VEURE MENÚ | RESERVAR